Meeresfrüchte aus der Normandie

Wer morgens etwas früher aufsteht sollte die Gelegenheit nutzen die frisch gefangenen Köstlichkeiten aus dem Meer direkt vom Fischkutter zu kaufen. In Quiberville, ein kleines Hafenstädtchen an der Alabasterküste in der Nähe von Offranville und dem Maison Beaurevoir, bieten die ortsansässigen Fischer täglich ihren Fang der letzten Nacht feil

Da ist dann auch mal ein stattlicher Hummer dabei, auf jeden Fall findet man immer lokale Fischspezialiäten wie die Katzenhai, Kabeljau, Knurrhahn, Brandbrasse, oder den oft unterschätzten Hering (der in Dieppe jährlich gefeiert wird). Hier gibt es auch ein breite Auswahl an Plattfischen wie Heilbutt, Scholle, oder Flundern. Nebenan können Miesmuscheln als traditionelle "Moules Frites" verspeist werden.wird). Hier gibt es auch ein breite Auswahl an Plattfischen wie Heilbutt, Scholle, oder Flundern. Nebenan können Miesmuscheln als traditionelle "Moules Frites" verspeist werden.

Selbstverständlich gibt es - sofern es die Saison erlaubt - auch die ausgezeichneten Jakobsmuscheln. Schmecken in Butter leicht angebraten und auf Lauchgemüse einfach am besten! Alle anderen Meeresfrüchte wie die hiesigen Austern sind, entgegen der landläufigen Meinung, auch ohne die Monate mit 'R' zu geniesen. Und dazu ein trockener Weißwein Picpoul de Pinet oder ein Muscadet.

La Maison Beaurevoir****, ein schönes Ferienhaus in der Normandie
 
Auf holländisch: Vakantiehuis Normandie