Fécamp in der Normandie - "la Bénédictine"

Einer der kulinarischen Exportschlager der Normandie ist der Bénédictine: ein Liqueur aus 27 einheimischen Kräutern und exotischen Gewürzen wie Kardamon, Arnica, Safran, Koriander oder Vanille. Um 1510 hatte der Benediktinermönch Bernado Vincelli im Kloster zu Fécamp die Basisrezeptur kreiert. Schon damals wurden dem Getränk sowohl betörende als auch heilende Wirkung zugesprochen. Doch das Rezept ging in den Revolutionswirren verloren und wurde erst wieder vom Apotheker Alexandre Le Grand wiederentdeckt und vollendet.

Mit einer für die damalige Zeit raffinierten Marketingkampagne - die die damals berühmtesten Plakatmaler beschäftigte - begann der Kräuterlikör seinen Siegeszug um die Welt. Heute kann man Herkunft und die aufwändige Herstellung im Stammhaus an der Alabasterküste besichtigen. Darüber hinaus beherbergt das beeindruckende Gebäude im verträumten Neobarock-Stil eine ausgesuchte Kollektion von sakralen Gemälden des 14.-16. Jahrhunderts, insbesondere der deutschen, flämischen und italienischen Schule. Ebenso sehenswert ist die Sammlung historischer Altarbilder aus Elfenbein, Ebenholz und Marmor.

Zusammen lädt Fécamp zu einem Ausflug ein, der Geschichte, Genuss und die berauschende Schönheit der Natur an der normannischen Küste miteinander vereint.

Palais Bénédictine
110 Rue Alexandre le Grand
76400 Fécamp, France
02 35 10 26 10
 
Route von unserem Ferienhaus nach Fécamp
 

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